砂肝レモン醤油漬け

材料 / 2人分

• 砂肝...... 300g
• レモン...... 1/2個
• ニンニク...... 1欠
• 醤油...... 150cc
• 酒...... 適量
• ごま油...... 小さじ2

作り方（2人分）

1. 1. 砂肝は銀魂を取り除き火が通りやすいように切り込みを数ヶ所入れる。

2. 2. 砂肝は熱したフライパンにごま油を引いて火を通す。

3. 3. 醤油（150㏄）にカットレモン・スライスしたにんにく（適量）を入れて混ぜ合わせ、3時間ほど冷蔵庫で寝かせて完成。