カレースコップコロッケ

材料 / グラタン皿1個分2人分

• 生おから ...... 50g
• ミンチ肉 ...... 50g
• 玉ねぎ ...... 1/4個

炒め用

• オリーブオイル ...... 大さじ1/2

味付け

• カレーパウダー ...... 小さじ1
• 醤油 ...... 小さじ1/2
• 塩 ...... 少々
• みりん ...... 小さじ1

作り方

1. 1. フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて、ミンチ肉とみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。

2. 2. 1に火が通って、色が変わってきたら、味付けの調味料を入れる。

4. 4. 別のフライパンにパン粉を入れて火にかけ、キツネ色になるまで加熱する。

5. 5. 3をグラタン皿に入れ、パン粉を振りかけて完成。