作り方

＜チョコカスタードクリーム＞

1. （1）

   ラカント、おからパウダー、ピュアココアをボウルに入れて混ぜ、豆乳を少しずつ加えながら混 ぜる。さらに卵を加えてよく混ぜる。

2. （2）

   500wのレンジで1分30秒加熱し(ラップ不使用)、取り出してからよく混ぜる。硬さが足 りない場合はさらに20秒加熱し、取り出してからよく混ぜる。

3. （3）

   表面にピタッとラップをし、冷蔵庫で冷やす。




＜ブラウニー＞(容量540mlの角型耐熱容器1台分)

4. （1）

   小さめの容器にオートミールを計り入れ、豆乳とオリゴ糖を加えてふやかす。

5. （2）

   トッピング用のナッツを砕く。

6. （3）

   ボウルに卵を溶きほぐし、ラカントを加えたら1とギリシャヨーグルト、ピュアココアを加え、混ぜ残しの無いようによく混ぜる。

7. （4）

   耐熱容器にクッキングシートをしき、3を入れ軽くトントンと台に打ちつけて空気を抜いたら 2を表面に散らす。

8. （5）

   （4）にラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分30秒加熱する。容器から外し、粗熱をとったら食べやすく切り分ける。

9. （6）

   冷やしたカスタードをココット皿に盛り、ブラウニーを添えたら完成。