作り方

＜下準備＞

1. ・

   なめこはサッと洗い、500wのレンジで 1〜2分加熱し、常温まで冷ます。

2. ・

   カツオの柵は2センチ角に切り、冷ましたなめこと合わせて、混ぜ合わせた半量の調味料Aに漬けて冷蔵庫にしまう（15〜20分）。

3. ・

   かいわれ大根は根元を切り落とし、サッと洗って半分に切る。




＜作り方＞

4. （1）

   アボカドの皮を外し、2センチ角に切る。

5. （2）

   深めのお皿にご飯を盛り、焼きのりをちぎりご飯の上に乗せる。

6. （3）

   （2）に（1）と漬けておいたカツオ・なめこを盛りつけ、白胡麻とかいわれ大根をトッピングして完成。

※味が足りない場合は残りの調味料Aを調節しながら加えてください。