野菜たっぷりキーマ
15分
タンパク質: 16.3g / 脂質: 13.1g / 炭水化物: 10.7g
野菜をしっかり摂れる、作り置きにもぴったりなメニュー
材料 / 4人分
合い挽き肉....300g
お好みのキノコ....1パック
お好みの野菜（人参1本と玉ねぎ1本など）
オリーブオイル....少々
カレー粉....大1
塩胡椒
作り方
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（1）
合挽き肉とお好みのキノコ、野菜を粗みじん切りしたものを少量の油で炒める。
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（2）
カレー粉と塩胡椒で味を整える。
管理栄養士
ワンポイントアドバイス
キノコは第6の栄養素とも言われる食物繊維が豊富で、生活習慣病予防に効果的です。
カリウムや、ビタミンB2も豊富。 高血圧の予防や、ガンの発生に関わる活性酵素の働きを抑えるといわれています。
