ブロッコリーカルボナーラ

材料 / 2人分

• ブロッコリー ...... 1/2房
• ハーフベーコン ...... 2枚
• ニンニク ...... 1/2片
• 卵 ...... 1個
• 粉チーズ ...... 大さじ1と1/2
• 塩胡椒 ...... 少々

作り方

1. 1. ブロッコリーは小房に分ける。にんにくは薄切りにし、ハーフベーコンはひと口大に切る。

2. 2. 耐熱ボウルに卵を割りほぐし、粉チーズ、塩・こしょう、オリーブオイル、水(大さじ1) を加えて混ぜ合わせる。

3. 3. 1を加えて軽く混ぜ、ラップをかけ、電子レンジで4~5分ほど(500Wの場合)加熱して熱を通し、黒こしょうをふる。