濃厚で美味しい! 豆乳アボカドムース

まとめて作っておきたい!濃厚でクリーミー 栄養満点のアボガドで作る、簡単スウィーツ
アボガドは、世界一栄養価の高い果物として ギネスブックにも登録されています。

材料 / 2人分

  • アボカド(熟したもの) ...... 大1個
  • 無調整豆乳 ...... 200ml
  • ラカント...... 大さじ3.5
  • 粉ゼラチン...... 5g
  • (お好みで)インスタントコーヒー...... 小さじ1

作り方

  1. 1 

    アボカドを半分に切り種を取る。皮をむき荒く刻む。

  2. 2 

    ミキサーに1、無調整豆乳、ラカント 、インスタントコーヒーを加え混ぜる。

  3. 3 

    ゼラチンを60度くらいのお湯大さじ1で溶かし2に混ぜる。

  4. 4 

    プリンカップに3を流し込み2〜3時間冷やし固めて完成。

UNDEUXの編集部からのコメント

出来上がりの見た目から、高校生の娘は「アボガドのプリン?不味そう」と言っていましたが、一口食べると「え!美味しい。これ何入っているの?」となりました。糖質オフで栄養もある、嬉しい美味しいロカボスィーツです。


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