濃厚で美味しい！ 豆乳アボカドムース
- C【炭水化物】: 8.7g
まとめて作っておきたい！濃厚でクリーミー 栄養満点のアボガドで作る、簡単スウィーツ
アボガドは、世界一栄養価の高い果物として
ギネスブックにも登録されています。
材料 / 2人分
- アボカド(熟したもの) ...... 大1個
- 無調整豆乳 ...... 200ml
- ラカント...... 大さじ3.5
- 粉ゼラチン...... 5g
- （お好みで）インスタントコーヒー...... 小さじ1
作り方
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1. アボカドを半分に切り種を取る。皮をむき荒く刻む。
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2. ミキサーに1、無調整豆乳、ラカント 、インスタントコーヒーを加え混ぜる。
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3. ゼラチンを60度くらいのお湯大さじ1で溶かし2に混ぜる。
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4. プリンカップに3を流し込み2〜3時間冷やし固めて完成。
UNDEUX SUPERBODYの編集部からのコメント
出来上がりの見た目から、高校生の娘は「アボガドのプリン？不味そう」と言っていましたが、一口食べると「え！美味しい。これ何入っているの？」となりました。糖質オフで栄養もある、嬉しい美味しいロカボスィーツです。
